カリフォルニアでハンバーガーなら絶対ここ！
アメリカに来るまで全く存在すら知らなかったハンバーガーチェーン店、 “In-N-Out Burger”
(イン・エヌ・アウト・バーガー）。
マックでしょう？と思っていたら大きな間違い。
ネイティブの人達は安くハンバーガー食べるなら断然 ”In-N-Out Burger” でと言います。
それ位こちらでは浸透している人気のハンバーガーチェーン店です。
１９４８年にカリフォルニアのBaldwin（ボールドウィン)と言う場所にHarry Snyder (ハリー・シュナイダー）と
Ether Snyder(イーサー・シュナイダー) 夫妻が創業。
現在は孫のLynsi Snyder（リンズィ・シュナイダー）が創業当時のメニューや調理方法を変えずにビジネスを
引き継いでいます。
今ではカリフォルニア以外にネバダ州、テキサス州、アリゾナ州、オレゴン州、ユタ州にも拡大し合わせて２００店舗
を展開しています。
人気の秘密！
アメリカにはマックをはじめBurger King（バーガーキング）、Carl’s Jr.（カールス・ジュニア） や
Jack in the box（ジャック・イン・ザ・ボックス）等々様々なハンバーガーチェーン店がありますが何故
ここまで人気があるのでしょうか。
その理由は簡単。
何と言っても安くて美味しい！
あとフレッシュな素材を使っている！
からです。
具体的に何が他のチェーン店と違うかというと自分達の工場あるいは店舗にて
・一切冷凍されていないさらに抗生剤等のケミカルを一切使っていない新鮮な牛肉を使用
・バンズはて一切作り置きをしない新鮮な生地を使用
・レタスは店舗で一枚一枚手作業で剥いて洗浄
・フライドポテトのポテトは毎日新鮮なポテトから店舗で皮を剥き、カット
・フライドポテトは新鮮な１００％のヒマワリ油を使用
という徹底ぶり。
こうした創業当時の品質を守りながら安くそして美味しく食べられるからこそ大人から子供まで長年支持されているのです。
知る人ぞ知る裏メニュー！
In-N-Out の裏メニューを知っている人はかなりツウ。
基本メニューは
・Double-Double（ダブル・ダブル）
・Cheese Burger （チーズバーガー）
・Hamburger （ハンバーガー）
・French Fries （フレンチフライ）
という非常にシンプルなメニュー。
私はまだ裏メニューと言える裏メニューをオーダーした事が無いのですが・・・。
強いて言えばフレンチフライをWell Done Fries（ウェルダンフライ）でっていうレベル。
裏メニューは組み合わせ次第で実に様々なアレンジが出来る様になっているんです。
では幾つかご紹介しましょう。
・３×３（Three by three: スリーバイスリー）：パテ３枚＋チーズ３枚入り
・４×４（Four by four:フォーバイフォー）：パテ４枚＋チーズ４枚
・Animal Style (アニマル スタイル）：マスタードを塗って焼いたパテ＋増量ピクルス＋グリルオニオン＋オリジナルソース増量
・Protein Style（プロテイン スタイル）：バンズでは無くパテ、トマト、オニオンをレタスで巻いた物
・Grilled Cheese Sandwich （グリルド チーズ サンドイッチ）：主にベジタリアンの人向けの裏メニュー。
肉を除いて通常のハンバーガーと同様の内容でとろけるチーズを乗せたもの
・Flyng Duchman（フライング ダッチマン）：野菜嫌いの人の為の裏メニュー。バンズに２枚のパテ＋２枚のチーズ
因みにポテトも裏メニューがあります。
・Well Done Fries （ウェルダン フライズ）：しっかり揚げたポテトでカリっとしていて美味しいんですよ！
・Animal Style Fried （アニマル スタイル）：２枚のとろけるチーズ＋オリジナルソース＋グリルしたオニオン乗せ
※とろけるチーズだけ乗せるというオーダーも可能です。
因みにこのオリジナルソースはSpread（スプレッド）と呼ばれていて味はサウザンドアイランド味です。
お持ち帰り用の小さいパックに入った物も言えば貰えるので注文する際にオーダーを！
その他に
◆オニオン
通常オーダーする際に必ずオニオンいりますか？グリルオニオンか生のオニオンかと聞かれますがそれ以外に
・グリルしたオニオン（刻んだオニオン / スライスオニオン / 一球のオニオン）
・生のオニオン（刻んだオニオン / スライスオニオン / 一球のオニオン）
◆チリペッパー（ハラペーニョ）
辛さが病みつきになる黄色いチリペッパー。
これが意外とハンバーガーと合うんですよ。
辛い物好きな方は是非かじりながらハンバーガーを食べてみて下さい。
このチリペッパーはケチャップと同様、フリーで幾つでも取る事ができますがオーダーする
・刻んだもの
・ハンバーガーにそのまま入れて貰う
という事も可能です。
是非カリフォルニアにお越しの際には是非In-N-Outで裏メニューをオーダーしてみて下さいね。
おまけ情報 
カップやハンバーガーの袋に数字が記載されているのに気が付かれた方はいますでしょうか。
最初何？と思ったらこれは聖書の章を記載したものなんです。
実はこの起業したSynder家はキリスト教一家。
１９８０年代に今の社長のLynsi Snyder（リンズィ・シュナイダー）のお父さんであるRich Snyder
（リッチ・シュナイダー）が発案してそれ以来ずっとこの形を守っています。
例えば
コカ・コーラのカップには
新約聖書のヨハネによる福音書の３章１６節から
コーヒーのカップは
新約聖書のルカによる福音書の６章３５節から
ってな具合で聖書から引用しています。
神様を信じなさいという事と敵も愛しなさいそして見返りを求めず相手を愛しなさいという様な意味がそれぞれあります。
カップやハンバーガーの袋にまで聖書の言葉を引用するとは信仰心の熱い家族なんだなあと。
実はこうした宗教と結びついているお店って他にもあるんですよ。
中でも有名なのでが Chick-fil-A (チック・フィレ）というチキンサンドイッチで有名なチェーン店。
オーナーがやはりキリスト教一家で創業時から日曜日は全店休業。
何故なら日曜日は教会に行って神様にお祈りする日だからという物。
ここまで宗教の色が反映しているのは日本ではちょっと考えられませんよね。
ということで色々書きましたがカリフォルニアでハンバーガーが食べたくなったら是非 In-N-Outへ！
その時は裏メニューを自分なりにアレンジしてみて下さいね。
是非食べたら感想を聞かせて下さい！
今日も覗いて頂き、ありがとうございました！
良かったらご感想とコメント欄の下にある
ボタンをポチっとして頂けたら
嬉しいです
良かったらポチっとお願いします